Arbousier
Arbutus Unedo

12 euros en pot de 2L
Appelé aussi "arbre aux fraises", c'est un arbuste courant sur le pourtour méditerranéenne, au feuillage persistant, utilisé souvent comme ornemental.
Ses fleurs en forme de clochettes parfumées sont une aubaine pour les abeilles car elles arrivent juste avant leur repos hivernal et leur permet de confectionner leurs réserves de miel pour l'hiver.

Les fruits mettent 1 an à mûrir et arrivent ainsi en même temps que les fleurs de la saison suivante ! Ils n'ont pas un goût très prononcé mais sont agréables et riches en vitamine C.

 

  • Distance de plantation : 3 mètres

  • Hauteur : 3 à 5 mètres

  • Situation :Mi-ombre ou soleil

  • Sol : Tout sol, pas trop calcaire

  • Feuille : Persistant

  • Fleur : Octobre à décembre

  • Fruit : Novembre

  • Rusticité : -17°C

 

En cuisine :
    cru, en confiture, en tarte, en liqueur, en chutney....